武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.全谷类:
燕麦:每100克燕麦含有约10克膳食纤维。
糙米:每100克糙米含有约3.5克膳食纤维。
全麦面包:每一片全麦面包含有约2-3克膳食纤维。
2.豆类:
扁豆:每100克扁豆含有约7.9克膳食纤维。
黑豆:每100克黑豆含有约8.7克膳食纤维。
鹰嘴豆:每100克鹰嘴豆含有约7.6克膳食纤维。
3.蔬菜:
西兰花:每100克西兰花含有约2.6克膳食纤维。
胡萝卜:每100克胡萝卜含有约2.8克膳食纤维。
菠菜:每100克菠菜含有约2.2克膳食纤维。
4.坚果:
杏仁:每100克杏仁含有约12.5克膳食纤维。
奇亚籽:每100克奇亚籽含有约34.4克膳食纤维。
亚麻籽:每100克亚麻籽含有约27.3克膳食纤维。
5.水果:
苹果:每一个中等大小的苹果含有约4.4克膳食纤维。
梨:每一个中等大小的梨含有约5.5克膳食纤维。
莓果类(如蓝莓、覆盆子):每100克蓝莓含有约2.4克膳食纤维,覆盆子则含有约6.5克膳食纤维。
摄入足够的粗纤维食物有助于维持消化系统的健康,预防便秘和其他消化问题,同时也能帮助控制血糖水平和降低胆固醇。过量摄入粗纤维可能导致胃肠不适,如腹胀和腹痛。增加纤维摄入应逐步进行,同时保证充足的水分摄入,以利于纤维的正常作用。