武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.世界卫生组织建议,成年人的盐摄入量不应超过每日5克。这一数字相当于约一茶匙的量。
2.高血压、高胆固醇及心脏病患者需要特别注意盐的摄入量,因为高盐饮食会增加这些疾病的风险。研究表明,每天摄入超过5克的盐会显著增加高血压和心血管疾病的发病率。
3.钠是盐的主要成分,普通食盐中钠的含量约为40%。每天摄入5克盐意味着摄入了约2克钠。过多的钠会导致水肿、高血压等健康问题。
4.除了直接食用的盐,一些加工食品、腌制品、即食食品也含有大量隐形盐。合理选择食物和餐饮方式能有效减少盐的摄入。
通过科学控制盐的摄入量,可以预防多种与高盐饮食相关的健康问题。定期监测血压和其他健康指标,有助于发现和管理潜在的健康风险。
