吃小米的注意事项

病情分析：食用小米时要注意尽量选择煮粥的方式进行食用，避免食物过干，影响患者的肠胃消化，此外，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。建议食用时用凉水淘洗，不能用手搓，以避免营养成分的流失，且不要长时间浸泡，熬粥时不要加碱，以防破坏其中的B族维生素。