武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供能量：五谷杂粮是碳水化合物的良好来源，提供身体所需的能量。
2.丰富膳食纤维：五谷杂粮中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘和其他肠道疾病。
3.含有优质蛋白质：五谷杂粮中含有的蛋白质比白米、白面条等精细加工的谷物更为丰富，这对于身体的生长发育和修复组织非常重要。
4.丰富营养素：五谷杂粮中含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂等营养素，如B族维生素、铁、锌、硒等，对人体健康非常有益。
5.降低血糖：五谷杂粮中的膳食纤维可以延缓食物消化，减缓血糖升高速度，有助于预防糖尿病等慢性病。
总之，夏天吃五谷杂粮可以为身体提供更多的营养素，增强身体免疫力，预防疾病，有利于健康。