武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:柚子是维生素C的良好来源。每100克柚子可提供38毫克的维生素C,这大约是人体所需量的40%左右。维生素C有助于加强免疫系统和促进伤口愈合,同时也是抗氧化剂。
2.膳食纤维:柚子中富含膳食纤维,有助于保持肠道健康,降低胆固醇水平,促进消化健康。
3.类黄酮:柚子中富含类黄酮,这些化合物具有抗氧化性质,可以帮助减轻炎症和预防慢性疾病。
4.钾:柚子中含有丰富的钾,这对于维持血压和心血管健康非常重要。
5.其他营养素:柚子还含有多种其他营养素,如维生素A、B族维生素、镁和叶酸等,这些都对身体的正常功能和健康有益。