莲藕有什么营养成份

病情分析：莲藕是一种营养丰富的食物，其中包含多种营养成分，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、矿物质等：

1.碳水化合物：莲藕富含碳水化合物，主要是淀粉质，可以提供身体所需的能量。

2.蛋白质：莲藕含有少量的蛋白质，尤其是赖氨酸和组氨酸等必需氨基酸。

3.脂肪：莲藕中几乎不含脂肪。

4.膳食纤维：莲藕是一种富含膳食纤维的食物，可以促进肠道蠕动，预防便秘。

5.维生素：莲藕含有丰富的维生素C，还含有多种B族维生素，如维生素B1、B2、B6等。

6.矿物质：莲藕含有钾、钙、磷、铁、锌等多种矿物质，对于维持人体正常代谢和健康起着重要作用。

总之，莲藕是一种营养价值很高的食物，吃莲藕有益健康。