大豆的功效多吗

病情描述: 大豆的功效多吗

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:大豆是含有优质蛋白质的植物性食品之一,其蛋白质含量相对较高,具有较多的功效,大豆具有提高免疫力、补充蛋白质和钙的功效。1.可以提高免疫力:受体组织等功能,豆类中含有优质的蛋白质补充剂。2.补充蛋白质和钙质:豆类和豆制品是非常重要的钙质来源,经常食用还可以强健骨骼。大豆中还含有植物和大豆异黄酮等化学物质,类似于雌激素。因此,大豆是优质蛋白质、钙和植物化学物质的重要来源,具有比较丰富的功效。2023-05-06