武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
红薯富含碳水化合物,能够提供身体所需的能量;红薯还含有大量的维生素A和维生素C,这些维生素有助于增强免疫力、促进身体健康;此外,红薯中还富含钾、磷等多种矿物质,可以帮助维持骨骼、心脏等器官的正常功能。
因此,吃适量的红薯可以为身体提供丰富的营养和能量,是一种非常健康的食物。