吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
柿子在食用时需要注意与一些食物的搭配，避免一起食用可能引起不适或其他健康问题。以下是一些不宜与柿子一起食用的食物：
1.海鲜：如螃蟹、虾等，因为柿子中含有较多的鞣酸和果胶，与富含蛋白质的海鲜同时食用容易在胃中形成难以消化的凝块，可能引起消化不良。
2.红薯：红薯和柿子同时食用，也可能因为柿子中的鞣酸和红薯中的淀粉质相互作用，在胃里形成硬块，造成胃痛、恶心等不适。
3.酸奶：柿子和酸奶一起吃可能影响消化，因为柿子中的鞣酸可以与乳制品中的蛋白质结合，形成沉淀，影响蛋白质的吸收。
4.酒：柿子和酒一起食用会加重胃酸，增加胃部负担，导致不适。
5.牛奶、豆浆：类似于酸奶，牛奶或豆浆中的蛋白质与柿子中的鞣酸反应，可能导致消化不良。
为了保持健康的饮食，建议避免将柿子与上述食物同食，或者在食用柿子后等待一段时间再食用这些食物。