沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.控制食用量:柿子里面含有一定的糖分,如果吃太多的话会对血糖水平产生影响。建议每次食用不超过一个中等大小的柿子。
2.选择成熟的柿子:柿子未成熟时含有大量单宁鞣质,容易引起口干、口腔溃疡等问题。因此,糖尿病患者应选择完全成熟的柿子食用。
3.与其他食物一起食用:为了避免血糖水平上升过快,建议将柿子与其他富含膳食纤维的食物一起食用,如粗粮、蔬菜、豆类等。
糖尿病患者可以适量食用柿子,但需要注意食用量和选择成熟的柿子,以及与其他食物一起食用,以保持血糖稳定。同时,最好在医生的建议下进行食品选择和日常饮食规划。