吃柿子时有哪些禁忌

2024-05-06
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:吃柿子时有以下几个禁忌需要注意,包括不要空腹食用、不与富含蛋白质的食物同时食用、不食用未成熟的柿子等,其具体情况如下:

1.空腹食用:柿子中含有大量的鞣酸,空腹食用易形成胃酸与鞣酸结合,生成不容易消化的物质,容易引起胃肠道不适。

2.与富含蛋白质的食物同时食用:柿子中的鞣酸会与富含蛋白质的食物结合,形成难以消化的物质,影响消化吸收。

3.柿子未成熟:未成熟的柿子中含有较高的单宁酸,摄入过多可能导致口干、口舌生疮等不适症状。

4.肾功能不好的人不要多吃:柿子中含有较高的钾元素,肾功能不好的人如果过量食用会加重肾脏的负担。

5.柿子不能和草酸盐类药物一起服用:柿子中的鞣酸可以与草酸盐结合,形成不溶性沉淀,影响药效。

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