维生素C的作用和功效有哪些？

病情分析：维生素C是一种天然的维生素，非常适合人体日常补充，其具有防止人体出现坏血病的作用，具有抗氧化，维持细胞的正常代谢，延长机体寿命，增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力的作用，可以防止致癌物质的形成，具有抗癌作用，可以促进植物来源的非血红素铁的吸收，促进组织胶原蛋白的形成，促进胆固醇代谢。