武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏体质者:一些人对花生产生严重的过敏反应,包括皮肤瘙痒、呼吸急促甚至过敏性休克。据统计,约2%的成年人和4-8%的儿童对花生过敏。
2.消化系统疾病患者:花生富含油脂和纤维,容易引起消化不良。患有胃溃疡、肠炎或胰腺炎等疾病的人,食用花生可能会加重病情。
3.糖尿病患者:花生属于高热量食物,100克花生含有约570千卡的热量。糖尿病患者需要严格控制热量摄入,以免血糖水平波动。
4.肥胖者:花生的高脂肪含量会增加体重,每100克花生中含有约50克的脂肪。对于正在减肥的人群,应减少花生的摄入量。
5.痛风患者:花生含有一定量的嘌呤,每100克花生含有约79毫克的嘌呤。痛风患者应避免高嘌呤食物,以防止尿酸水平升高。
6.胆囊疾病患者:花生中高脂肪含量会刺激胆囊收缩,可能导致胆绞痛或胆结石恶化。每100克花生中约含有50克的脂肪,对于胆囊疾病患者特别不利。
以上这些人群在日常饮食中应注意减少花生的摄入量,以免引发或加重健康问题。
