王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.刺激胃酸分泌
抹茶中含有咖啡因和茶多酚,尤其是儿茶素类物质,它们在空腹状态下容易直接刺激胃黏膜,导致胃酸分泌增加。如果胃内没有食物作为缓冲,这种过多的胃酸可能会造成胃部不适甚至恶心、呕吐。
2.较高的咖啡因含量
抹茶比普通绿茶含有更多的咖啡因,因为整个茶叶被粉碎后饮用,而非仅仅泡茶水。空腹摄入大量咖啡因可能引起中枢神经系统的兴奋,作用于迷走神经,引发恶心或呕吐反应。
3.影响血糖水平
空腹时饮用抹茶可能会引起短暂的低血糖反应,尤其是对于体质敏感或进食间隔时间较长的人群。这可能表现为头晕、乏力,并伴随恶心感。
4.个体敏感性差异
有些人对茶中的某些成分,如单宁酸,敏感程度较高。在空腹状态下,这种敏感性可能会放大,从而引发呕吐等症状。
避免这些问题的方法包括避免空腹饮用抹茶,在喝抹茶前适量进食,选择浓度较低的抹茶饮品,并注意控制饮用量。
