吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.咖啡因含量:一杯抹茶通常含有约38至88毫克的咖啡因,比普通绿茶略高,但低于咖啡(通常含95毫克或更多)。适量摄入咖啡因可以帮助提高警觉性和专注力,但过量可能导致心悸、失眠等症状。适量饮用有助于在早晨获得清醒感。
2.抗氧化剂丰富:抹茶富含儿茶素,特别是表没食子儿茶素没食子酸酯,具有强大的抗氧化能力,能够帮助对抗自由基,减少炎症并支持心血管健康。
3.氨基酸L-茶氨酸:抹茶中含有一种特殊氨基酸,即L-茶氨酸,它有助于促进放松和改善情绪,同时与咖啡因相结合,可能增强认知功能,让人感到平静而集中的状态。
4.钙和铁吸收影响:抹茶中的鞣酸可能会影响某些矿物质,如铁和钙的吸收。如果早餐中富含这些营养素,建议适量饮用并避免空腹。
早晨饮用抹茶可以带来提神和健康功效。但应根据个人健康状况和咖啡因敏感度调整饮用量,以避免潜在的不良反应。