吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.促进新陈代谢:研究显示,抹茶中的儿茶素能够促进脂肪氧化和热能增加,有助于体重管理。每天摄入270毫克的儿茶素可显著增加24小时内的能量消耗。
2.抗氧化作用:抹茶富含抗氧化剂,尤其是儿茶素,能有效对抗自由基,降低细胞损伤风险,可能减少某些慢性疾病的风险。
3.心血管健康:定期饮用抹茶可能帮助降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平,从而减小心脏病的风险。
4.心理健康:抹茶中的L-茶氨酸能提高大脑α波活动,促进放松且增强专注力,可能有助于缓解焦虑和压力。
抹茶也有一些潜在的不利影响:
1.过量咖啡因:抹茶中含有咖啡因,过量摄入可能导致失眠、心悸等问题。建议每天摄入不超过300毫克的咖啡因,以避免不良反应。
2.铅含量:抹茶叶片中可能积累微量铅,尤其是在植物生长过程中。孕妇和哺乳期女性应谨慎控制抹茶的摄入量。
3.胃肠道刺激:空腹饮用抹茶可能引起胃部不适,建议与食物搭配饮用以减轻胃肠道刺激。
尽管抹茶有诸多益处,合理控制摄入量是确保安全健康的重要步骤。