沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.含糖量:每100克葡萄含有大约16克的糖。这主要包括葡萄糖和果糖。
2.能量密度:葡萄的热量相对较高,每100克提供69千卡的能量。
3.影响血糖:葡萄的升糖指数在43至53之间,属于中等水平,但高含糖量可能快速升高血糖。
4.纤维素含量:虽然葡萄也含有膳食纤维,但其量(约0.9克/100克)不足以抵消高糖带来的血糖影响。
适量摄入葡萄有益于健康,但需注意控制摄入量,以免摄入过多糖分。