沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.甘蓝的热量较低,每100克仅包含大约25千卡的能量。在限制卡路里的饮食计划中,甘蓝不会给每日摄入带来负担。
2.富含膳食纤维,100克甘蓝中含有约2.5克膳食纤维。这些纤维有助于增加饱腹感,帮助减少进食量,并促进消化健康。
3.含丰富的维生素和矿物质,如维生素C、K和钙、镁等。这些营养素对代谢过程和整体健康至关重要,有助于维持身体正常功能。
4.含有多酚类抗氧化剂,这些化合物可能有助于减少炎症并改善新陈代谢健康,有利于长时期的体重管理。
通过将甘蓝纳入日常饮食中,可以在享受营养的同时,有助于实现更好的体重控制效果。考虑到不同人的具体情况,建议根据个人需要调整饮食搭配。