武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:每100克西红柿含约14毫克的维生素C,有助于增强免疫力和促进铁的吸收。
2.叶酸:西红柿中含有叶酸,支持胎儿神经系统的正常发育。
3.纤维素:每100克西红柿提供约1.2克纤维,帮助改善消化和预防便秘。
4.低热量:西红柿热量较低,每100克仅约18卡路里,是良好的健康零食选择。
建议在吃西红柿时选择新鲜、成熟的,并注意清洗干净。适量食用即可。