鹌鹑蛋与鸡蛋相比哪个营养价值高

病情分析：鹌鹑蛋和鸡蛋各有其独特的营养价值，两者在多种营养成分上的表现有所不同，但总体上二者的营养价值相近。以下从多个方面进行详细比较：

1.蛋白质含量：每100克鹌鹑蛋中约含有13.1克蛋白质，而每100克鸡蛋中约含有12.6克蛋白质。鹌鹑蛋略高于鸡蛋。

2.维生素含量：鹌鹑蛋中的维生素B2和维生素A含量较高，每100克鹌鹑蛋分别含有0.8毫克和140微克。而鸡蛋中的维生素D含量更为丰富，每100克鸡蛋大约含有2微克。

3.矿物质含量：鹌鹑蛋中的铁和磷含量较高，铁含量为3.65毫克，磷含量为226毫克；而鸡蛋中的钙和锌含量稍高一些，钙含量为56毫克，锌含量为1.29毫克。

4.热量：鹌鹑蛋的热量稍高，每100克鹌鹑蛋提供158千卡热量；鸡蛋则是143千卡。

两者各有优势，不同人群可根据自身需求选择食用。对于需要补充蛋白质、维生素B2与维生素A的人群，鹌鹑蛋是不错的选择；而需要补充钙、维生素D的人群，鸡蛋则更适合。在日常饮食中，合理搭配这两种蛋类，可以更全面地摄取所需的营养。