杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.煮水饮用:将党参切片,大约15-30克,与水一起煮沸20-30分钟,然后取汁代茶饮用。每日可适量饮用。
2.煲汤:在煲鸡汤、排骨汤等时加入党参,可以与其他食材如枸杞、黄芪等搭配,增强滋补效果。通常每次使用10-15克即可。
3.煮粥:将党参切片后与大米、小米等一起煮粥,每次加入5-10克党参,不仅营养丰富,还能帮助提高机体免疫力。
4.泡酒:制成党参酒也是一种常见的做法。将适量党参浸泡在50度以上的白酒中,密封保存2-4周后饮用。每天饮用量不宜过多,建议10-20毫升。
5.研磨成粉:将党参研磨成细粉,每天取3-5克,直接用温水冲服或加入牛奶、豆浆中。
党参虽有益处,但并非人人皆宜,特别是有感冒发烧、上火症状的人群应慎用。在长期服用党参前,建议咨询中医师以获得专业指导。