武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:鱿鱼是一种低脂高蛋白的海鲜,100克鱿鱼中约含有16克蛋白质。这些蛋白质可为身体提供必需氨基酸,有助于受损组织的修复。
2.微量元素:鱿鱼富含硒、锌、铜等微量元素。其中,硒具有抗氧化作用,有助于减少炎症反应;锌在免疫系统中发挥重要作用,促进伤口愈合。
3.维生素:鱿鱼还含有丰富的维生素B12,有助于红细胞生成,维持神经系统健康,对整体康复有益。
虽然鱿鱼本身不影响腰部扭伤,但应避免过量摄入,以免引起消化不良。另外,对于海鲜过敏的人群,应避免食用鱿鱼,以防止过敏反应。在饮食上保持均衡,多摄取富含维生素和矿物质的食物,有助于加快康复进程。
