武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.榴莲在低温环境中保存可以减缓其腐败速度。冷藏是有效的方法,但需将榴莲妥善密封,避免气味扩散和细菌污染。
2.通常情况下,榴莲可以在冰箱中存放1-2天。超过这个时间,可能会有细菌滋生或质量下降的问题。
3.冷藏后的榴莲可能会影响口感,肉质变得更硬,香气也可能有所减弱。为了恢复其最佳风味,可以在室温下稍微放置一段时间再食用。
隔夜冷藏的榴莲在短期内仍可食用,但需注意储存时间和方法,以保证其新鲜度和安全性。