魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.每100克鲷鱼中仅含有大约1-3克脂肪,其中饱和脂肪酸含量较低。相对于红肉或加工肉类,鲷鱼所含的脂肪对于心血管健康影响较小。
2.鲷鱼富含欧米伽-3脂肪酸,这是一种对心脏健康有益的不饱和脂肪酸。据研究,每周摄入约250-500毫克欧米伽-3脂肪酸可以帮助降低心脏病风险。
3.鲷鱼也是优质蛋白质的来源,每100克鲷鱼中约含20克蛋白质。充足的蛋白质摄入有助于维持肌肉质量和促进代谢平衡。
4.在饮食搭配上,如果食用鲷鱼的同时减少高饱和脂肪和高胆固醇食物的摄入,对于管理血脂水平可能更为有利。
适量食用鲷鱼不仅不会导致血脂升高,还可能带来一定的健康益处。但需注意整体饮食的平衡与多样性。
