魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.木糖醇的主要作用是作为甜味剂替代蔗糖,热量较低,有助于控制体重。同时,它不会引起血糖水平的大幅波动,适合糖尿病患者和需要控制血糖的人群。
2.胆固醇高的人一般需要关注饮食中饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。木糖醇本身不含脂肪,因此不会增加这类脂肪酸的摄入。不过,需要注意的是面包本身可能含有其他成分,如黄油或奶油,这些成分可能含有饱和脂肪酸,应根据具体配方评估。
3.一些研究表明,膳食纤维与胆固醇水平有关,能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)。选择富含全谷物和纤维素的面包有助于改善胆固醇水平。
在选择木糖醇面包时,最好查看产品标签,了解其成分和营养信息,以确保其符合健康饮食要求。