武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.丰富的营养素:黑米粥含有丰富的蛋白质、纤维、铁、锌、钙、维生素B等营养成分,有助于保持身体健康。
2.提高免疫力:黑米粥中的抗氧化剂可以提高人体免疫力,减少感染和疾病的发生。
3.促进消化:黑米粥富含纤维素,有助于促进肠道蠕动,增强胃肠道功能,缓解便秘问题。
4.降低胆固醇:黑米粥中的植物化合物可以帮助降低胆固醇水平,预防心血管疾病。
5.控制血糖:黑米粥中的碳水化合物是复杂的碳水化合物,可以控制血糖水平,有助于预防糖尿病。
总之,经常食用黑米粥对身体健康有很多好处。但黑米粥也属于高热量食品,所以在控制摄入量的前提下,适当食用才能发挥它的好处。