吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
苦杏仁苷进入体内后,通过与消化道中的微生物互动产生氢氰酸。该化合物能够促进肝脏和组织中的代谢作用,并增加细胞对葡萄糖的利用。
苦杏仁也含有毒性较高的氢氰酸,过量食用可能导致中毒,因此需要注意适量食用。并且,如果正在接受治疗或服用药物,请在食用苦杏仁前咨询医生。