吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
莲子则含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质,尤其以钙、磷、铁含量较高。莲子味甘、涩,性平,具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的作用,对失眠、心悸、健忘等症状有不错的缓解效果。此外,莲子中的莲芯还有清热去火的作用。
综合来看,银耳莲子汤不仅能提供丰富的营养,还能在改善体质、调节身体机能方面发挥积极作用。