王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高膳食纤维:每100克藜麦米中约含有2.8克膳食纤维。膳食纤维能够促进肠道健康,延缓消化速度,使人长时间保持饱腹感,从而减少进食量。
2.优质蛋白质:藜麦米是蛋白质的良好来源,每100克藜麦米提供约4.4克蛋白质。这些蛋白质包含所有必需氨基酸,有助于肌肉的修复和生长,同时增强饱足感,降低对其他高热量食物的需求。
3.低脂肪和低糖分:藜麦米含有较低的脂肪和糖分,其脂肪含量大约为每100克1.9克,而糖分则不足0.5克,有利于控制体重。
在减肥计划中,选择藜麦米作为碳水化合物的替代品可以有效支持体重管理。搭配均衡的饮食和适量的运动,藜麦米能够成为健康减肥的一部分。