管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.胆囊炎常常与脂肪摄入过多有关,因此需要注意饮食中脂肪含量。虽然面疙瘩本身脂肪含量较低,但制作过程中可能会加入油脂或搭配其它高脂食材。
2.高碳水化合物食物如面疙瘩会刺激胰腺酶和胆汁分泌,增加消化系统的工作量,从而可能加重胆囊的负担。
3.胆囊炎患者应选择易消化、低脂、低胆固醇的食物,如清淡的蔬菜汤、烤鱼等,有助于减轻胆囊负担并促进康复。
在胆囊炎发作期间,应避免食用高脂肪和刺激性食物,以减少胆囊的压力,并帮助缓解症状。选择清淡易消化的食物,可有助于病情恢复。