王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.白吐司的制作过程通常会去除全麦中的麸皮和胚芽,这使得白吐司缺乏重要的营养素和纤维。纤维较少的食物通常不能提供持久的饱腹感,从而可能导致摄入过多的热量。
2.每片白吐司约含70至80卡路里,其中大部分是来自碳水化合物。相比之下,全麦吐司不仅热量更低,而且其高纤维含量有助于提高饱腹感和促进消化。
3.血糖水平的快速升高可能导致胰岛素分泌增加,而此类激素的变化常与脂肪储积相联系,频繁食用白吐司可能不利于减肥目标。
为了确保早餐有助于减肥,应考虑选择富含纤维、蛋白质及健康脂肪的食物,如全麦吐司搭配瘦肉或果蔬,以提高饱腹感和营养价值。