王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.咀嚼是消化过程中的重要环节。每次进食时,多咀嚼可以使食物在口腔中得到充分磨碎和混合唾液,形成更容易被胃肠道进一步消化吸收的状态,从而提高消化效率。
2.增加咀嚼次数与食欲控制密切相关。研究显示,细嚼慢咽会刺激饱腹感相关激素的释放,帮助人们更快地感到满足,有效减少摄入量。这一效果可防止过度饮食,从而有助于体重管理。
3.多咀嚼还有利于延长进餐时间,给大脑足够的时间来接收来自胃部的饱腹信号。一般情况下,信号传递需要约20分钟,因此慢慢进食可以避免吃得过多。
通过上述方式,不仅促进了消化,还能够更好地控制食欲和摄入量,对减肥产生积极的影响。