王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:一个普通的粽子热量约为200到300卡路里,具体视填充物而定。若较大的肉粽,热量可能高达400卡路里或以上。
2.碳水化合物:糯米含有大量碳水化合物,一个粽子大约含有40到50克的碳水化合物。这在减肥过程中需要考虑,因为碳水化合物摄入过多可能导致血糖水平升高。
3.脂肪和蛋白质:如果粽子内含有猪肉或其他油脂丰富的材料,脂肪摄入量也会增加,每个肉粽可能含有10到20克的脂肪。
4.饱腹感:粽子虽然热量较高,但因糯米消化慢,能够提供长时间的饱腹感,有助于减少接下来餐次的食物摄入量。
建议在一天的其余时间中适当调整饮食,比如增加蔬菜和蛋白质摄入,减少其他高热量食物,以维持总热量的控制。在运动方面,可以考虑进行适量的有氧运动来帮助燃烧多余的卡路里。通过合理饮食和运动相结合,偶尔摄入粽子对减肥影响有限。