武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C是一种水溶性维生素,人体无法储存,因此需要通过饮食或补充剂每天摄入。
2.某些人群在空腹服用维生素C时可能会感到胃部不适、恶心或胃灼热,这种情况下饭后食用更为合适。研究表明,餐后服用维生素C可以减少这些不适症状。
3.对于普通人群来说,每日推荐摄入量为男士90毫克,女士75毫克。在感染、吸烟或其他情况下,需求量可能增加。
4.食物中的维生素C通常与其他营养物质一起被吸收,而补充剂中的维生素C单独存在,不依赖于食物进行吸收。饭前和饭后服用在吸收率上的差别并不显著。
5.维生素C具有抗氧化作用,有助于增强免疫功能,促进胶原蛋白的生成,并改善铁的吸收。
维生素C饭前或饭后食用均可,视个人情况而定。如果存在胃肠不适感,建议饭后食用以缓解。这有助于确保充分利用维生素C的健康益处,同时避免不必要的不适。
