武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红薯含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。在早晨或中午食用可以充分利用这一特点,帮助消化和吸收。
2.早晨和中午是人体代谢最为活跃的时段,此时摄入红薯中的碳水化合物,可以提供充足的能量,满足日常活动所需。
3.红薯中的天然糖分较高,晚餐或夜宵食用可能会导致血糖水平升高,不利于健康。同时,晚间代谢率较低,容易积累热量,导致肥胖。
4.红薯富含维生素A、维生素C和多种矿物质,这些营养素对维持身体机能正常运作至关重要。早晨和中午食用有助于更好地吸收这些营养成分。
红薯适合在早晨和中午食用,以充分发挥其营养价值,避免不利于健康的影响。