吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.荷包蛋是鸡蛋经过油煎后的产物,其在烹饪过程中会使用较多的油脂。过量摄入油炸食品可能会增加体内的热量负担,从而引发上火症状。
2.红烧的过程通常需要添加酱油、糖等调味料,这些调味料在高温加热之后可能会产生一些化学反应,导致菜肴变得更为浓郁。如果饮食中常常包含这样的重口味食物,可能会刺激身体,引发上火。
3.上火的发生与个人体质、生活习惯及其他饮食结构密切相关。如果已经有上火倾向,需注意控制煎炸和重调味食品的摄入。
如果对红烧煎荷包蛋情有独钟,建议适量食用,搭配清淡蔬菜和水果以平衡饮食结构,避免因过度食用油炸及重口味食品诱发不适症状。