王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.炒米即是将大米略微炒制,能使其更易于消化。炒米泡水后,其中的淀粉和部分营养成分溶解在水中,饮用后能够为胃提供一定的保护作用,特别是在胃酸过多时,可以起到一定的缓冲效果。
2.喝炒米水可以帮助吸收一些重要的微量元素,如镁、铁等,这些元素对维持胃肠道健康有积极作用。米汤具有一定的粘稠度,在胃黏膜上形成一层薄膜,可减少胃酸对胃壁的刺激。
3.仅靠炒米水不能彻底解决胃部问题。如果存在慢性胃炎、胃溃疡等症状,饮用炒米水可能会带来暂时的舒缓,但应及时就医寻求专业的治疗方案。
在日常生活中,保持良好的饮食习惯,避免辛辣和刺激性的食物,保证充足的休息和适当的锻炼对于胃部健康同样重要。