牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.暖胃功效:炒米在中医中被认为可以健脾养胃。尤其是在经过炒制后,其温热性质能够有效帮助消化,改善食欲不振等问题。姜片含有的姜辣素可以促进胃肠蠕动,进一步增强暖胃效果。
2.驱寒功效:生姜自古以来就被用于驱寒,其所含的活性成分如姜辣素能促进血液循环,提高身体温度,帮助抵御寒冷天气带来的不适感。
3.补血功效:红枣富含铁元素和维生素C,能促进铁的吸收,对于改善贫血症状有一定帮助。红枣中的多酚和类黄酮化合物还具有抗氧化作用,能够提高免疫力。
结合这些成分的特性,炒米姜片红枣水可用于改善消化系统功能、抵御寒冷并支持血液健康。过量摄入可能会导致上火或刺激肠胃,因此建议适量饮用。