武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆腐富含高质量的植物蛋白,每100克豆腐中含有约8克蛋白质,有助于补充哺乳期母亲对营养的需求。
2.豆腐是钙的良好来源,每100克豆腐中含有约350毫克钙,对于促进哺乳期母亲和婴儿骨骼健康有重要作用。
3.豆腐还含有多种维生素和矿物质,如铁、镁、锌等,这些营养成分对于保持整体健康非常重要。
4.豆腐中的大豆异黄酮具有抗氧化作用,有助于调节激素水平,减少哺乳期母亲的更年期症状。
在食用豆腐时,哺乳期母亲应注意均衡饮食,避免过量摄入。各种食品适量搭配,可以确保获得全面营养。同时,应选择新鲜、天然的豆腐,避免添加防腐剂和其他化学物质的加工产品。
