唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.白肉,如鸡肉和鱼肉,通常饱和脂肪含量较低。饱和脂肪摄入过多可能导致血压升高,而选择低饱和脂肪的肉类可以帮助控制血压。
2.鱼类特别富含欧米伽-3脂肪酸,这种不饱和脂肪酸具有抗炎作用,并且有研究显示其有助于降低血压。每周建议食用至少两次富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类,如鲑鱼、沙丁鱼和鳟鱼。
3.禽类肉,如鸡肉和火鸡,是良好的蛋白质来源,同时饱和脂肪含量较低。去皮食用可以进一步减少脂肪摄入。
4.豆类等植物性蛋白质也可作为肉类的替代品,因为其几乎不含饱和脂肪,并且富含纤维,有助于维持心血管健康。
食用白肉和鱼类对保持健康血压有积极作用。同时,应注意饮食整体平衡,搭配足量蔬菜与水果,以确保营养均衡。