武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山楂含有丰富的有机酸,如柠檬酸和苹果酸,这些成分可以促进胃酸分泌。正常情况下,这有助于食物的消化和营养吸收。过量的有机酸摄入可能刺激胃黏膜,引起胃部灼烧感或疼痛。
2.山楂具有一定的消食健胃作用,对帮助消化有一定益处,但这也意味着会增加胃酸分泌。如果在空腹状态下饮用山楂水,胃酸增多可能对胃壁产生刺激,从而引起不适。
3.对于胃功能较弱或有胃病史的人群,应避免空腹大量饮用山楂煮水。同时,小孩和老人因消化系统较为脆弱,建议适量饮用。
山楂煮水时应注意适量且避免空腹饮用,以减少对胃部的潜在刺激。
