武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:兔肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类,适合小孩食用。每100克兔肉中大约含有21克蛋白质,同时脂肪含量较低,仅为3-5克,这对于控制儿童的脂肪摄入有益。
2.微量元素:兔肉中含有多种微量元素,如铁、锌、钙等。铁元素对预防儿童贫血有重要作用,而锌和钙对骨骼和免疫系统的发育非常关键。
3.维生素:兔肉中含有丰富的B族维生素,如维生素B12,有助于神经系统的健康发育以及红细胞的生成。
4.消化特点:兔肉纤维细腻,相比其他肉类更容易被消化吸收,适合消化功能尚未完全成熟的幼儿。
在确保食材来源安全且经过彻底烹饪后,可以将兔肉作为日常膳食的一部分,为孩子提供多样化的营养支持。注意避免过量食用,以均衡饮食为佳。
