沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.纯牛奶低嘌呤:嘌呤是导致尿酸升高的主要物质,而纯牛奶中嘌呤含量非常低,每100毫升牛奶中仅含约1.2毫克嘌呤。饮用纯牛奶对尿酸水平影响不大。
2.帮助排泄尿酸:研究表明,乳制品中的乳清蛋白和钙有助于促进体内尿酸的排泄,从而降低尿酸水平。一项研究发现,每日摄入两份或更多低脂乳制品的人群,其血清尿酸水平显著低于未摄入乳制品者。
3.提供优质蛋白质:纯牛奶富含优质蛋白质、维生素和矿物质,这些营养成分对于身体健康十分重要。适量饮用纯牛奶可满足日常营养需求而不会增加尿酸负担。
4.预防痛风:一项大型流行病学研究显示,定期摄入低脂乳制品的男性患痛风的风险较低,提示牛奶及其制品具有一定的保护作用。
尽管纯牛奶对尿酸水平无明显不良影响,但仍需注意饮食的整体平衡,避免过多摄入高嘌呤食物,并保持良好的生活习惯,如多饮水、控制体重等。
