沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.黄花菜每100克含有约3毫克的嘌呤,属于低嘌呤食物。与其他高嘌呤食物相比,如海鲜和红肉,其影响较小。
2.黄花菜富含膳食纤维,有助于改善肠道健康,同时含有丰富的维生素和矿物质,如维生素C、钙和铁。
3.尽管黄花菜对尿酸的影响较小,但饮食仍需平衡。高尿酸患者应控制总热量摄入,减少高嘌呤、高脂肪食物,增加水分摄入。
结合日常饮食,多选择低嘌呤食物,适量运动,保持健康生活方式有助于管理尿酸水平。