沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.白萝卜的嘌呤含量较低:每100克白萝卜中嘌呤含量约为3-7毫克。低于50毫克被认为是低嘌呤食物,因此白萝卜属于低嘌呤食物。
2.白萝卜水分含量高:白萝卜的水分含量约为93%。充足的水分有助于稀释尿液,并促进尿酸排泄,有利于降低血尿酸水平。
3.萝卜中的维生素和矿物质:白萝卜富含维生素C、钾等营养物质,有助于增强身体免疫力和调节机体代谢功能,对健康有益。
尿酸高的人群在日常饮食中适量食用白萝卜不会对尿酸水平造成不利影响,还可以获得多种营养。