吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.红糖的铁含量:每100克红糖中含有约2.2毫克铁,而成人每日推荐的铁摄入量为男性8毫克、女性18毫克(育龄期)。即使每天饮用大量红糖水,其所提供的铁也远远不足。
2.铁的吸收率:植物性食物中的非血红素铁吸收率较低,仅为5%-15%,而动物性食物中的血红素铁吸收率可达20%-30%。红糖属于植物性食物,其铁的吸收利用率不如动物性食物。
3.补充能量:红糖主要成分是蔗糖,每100克红糖含有约98克碳水化合物,可以快速提供能量。但这种能量是短暂的,不能长期维持体力和精神状态。
4.气虚症状:气虚通常表现为乏力、气短、自汗等症状,需要通过全面的营养摄入和适当的运动来调理,而不仅仅依赖于单一食物或饮品。
为了有效地补血补气,应注重均衡饮食,多摄入富含铁质和蛋白质的食物,如瘦肉、鱼类、豆类及深绿色蔬菜,并在医生指导下合理进行铁剂和维生素C补充,以促进铁的吸收和利用。养成良好的生活习惯,保持适度运动,也有助于提升气血水平。