沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.葡萄柚汁:葡萄柚汁含有呋喃香豆素,它能够抑制肝脏中的一种酶(CYP3A4)的活性。这种酶负责代谢许多药物和化学物质,因此饮用葡萄柚汁可能导致某些药物在体内浓度升高。
2.石榴汁:类似于葡萄柚汁,石榴汁也可能影响药物的代谢。研究显示,石榴汁中的多酚类物质对一些代谢酶具有抑制作用,同样可能影响药物代谢。
3.苹果汁:苹果汁中含有一定量的纤维和糖分,尤其是果糖。高糖分摄入可能引发胰岛素水平波动,进而影响糖代谢。
4.橙汁:橙汁富含维生素C和天然植物化合物如黄酮类,这些物质对健康有益,但其高糖分也可能暂时提高血糖浓度,从而短期内影响糖代谢。
5.芒果汁和梨汁:这两种果汁同样含有丰富的果糖。在没有其他膳食纤维的情况下,高果糖摄入可能加重肝脏负担,进而干扰脂质代谢。
果汁虽然富含有益的维生素和矿物质,但由于其高糖分和一些特殊化合物,过量摄入可能会干扰正常的代谢过程,选择适量饮用以避免不良影响。