韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.痛风的饮食原则是低嘌呤饮食,而紫菜属于中等嘌呤含量的食物。每100克干紫菜中约含有150-300毫克的嘌呤。适量使用紫菜一般不会显著增加尿酸水平,但应避免大量食用。
2.鸡蛋在痛风饮食中被认为是低嘌呤食物,富含优质蛋白质,每100克鸡蛋中仅含有不到10毫克的嘌呤,对尿酸水平的影响较小,可以放心食用。
3.紫菜蛋花汤制作过程中通常水分较多,能够帮助痛风患者补充液体,有助于尿酸排泄。但需注意汤中的盐分,因为过多的盐可能对痛风及整体健康产生不利影响。
在选择和准备食物时,痛风患者需要综合考虑自身情况和病情变化,建议咨询专业医生或营养师以制定合适的饮食计划。
