馒头升血糖指数高吗

病情分析：馒头的血糖生成指数较高，容易导致餐后血糖快速上升。

1.血糖生成指数是衡量食物引起血糖水平上升速度的指标。GI值在70及以上被认为是高GI食物。

2.馒头的GI值通常在80左右，这意味着食用后可能会导致血糖迅速上升。

3.高GI食物容易引发胰岛素快速分泌，长期摄入可能增加胰岛素抵抗和2型糖尿病风险。

减少高GI食物的摄入有助于平稳血糖水平，建议搭配低GI食物以减缓血糖上升速度。