吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.赤小豆:富含蛋白质和膳食纤维,能促进肠道蠕动,有助于改善便秘。它还含有较高的钾,有助于调节体内水盐平衡,消除水肿。
2.绿豆:以其清热解毒的特性而闻名,尤其适合在炎热季节或食用辛辣食品后饮用。绿豆中的多酚类物质具有抗氧化能力,能够帮助清除体内自由基。
3.黑豆:黑豆富含花青素,这是一种强效抗氧化剂,可帮助降低心血管疾病风险。黑豆中含有丰富的铁和钙,能够促进骨骼健康。
通过将这三种豆子共同煮水饮用,可以综合其各自的优点,有效促进身体的代谢及排毒过程。同时,需注意不宜过量饮用,以避免对消化系统造成负担。适度摄入可以支持整体健康。